Le thème de cette édition de Terra Madre Salone del Gusto sera la régénération. Le renouveau ne doit pas seulement concerner le système alimentaire, mais doit aussi nous faire réfléchir sur les droits de l’homme, l’environnement et le climat.
CAPFITO sera impliqué dans l’événement pour son attention à l’éco-durabilité avec son système de récupération et de réutilisation des capsules de café.
Les capsules de café sont certes polluantes et difficiles à éliminer. Globalement, ils génèrent une grande quantité de déchets qui produisent plus de 100 000 TONNES DE DÉCHETS! !!
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